Przejdź do głównej zawartości

200. Klops a właściwie klopsik...

Dzisiaj szybki przepis na jedno z naszych ulubionych dań.

Bez dwóch zdań :-)




Klopsiki w sosie pomidorowym :-)

Uwielbiamy. Cała nasza trójka. Danie łatwe i dosyć szybkie.
Nie jest ono niestety bardzo dietetyczne ale za to jakie pyyyyszne :-)

Potrzebujemy:

0,5 kg mielonego mięsa wieprzowego (najlepiej z szynki bo jest chude)
1 jajko
papryka słodka
papryka ostra
sól
pieprz czarny mielony
zioła prowansalskie suszone
koncentrat pomidorowy
mąka

Działania:

Mięcho wrzucam do michy (najlepiej głębszej). Dodaję całe jajko, sól i resztę przypraw do smaku. Jak nie było jeszcze Zośki robiłam dosyć ostre i do mięsa dodawałam jeszcze zioła prowansalskie. Teraz robię dosyć łagodne i bez ziół. Wszystko mieszam. Ręką. Tak jak na mieloniaki.



Z dokładnie wymieszanego mięsa formuję klopsiki - kuleczki. Ja zazwyczaj robię małe. Są apetyczniejsze i szybciej się gotują. Klopsiki układam na mące.



W międzyczasie gotuję w garnku wodę do której od razu dodaję słodką paprykę. Innych przypraw na razie nie dodaję. Wody też nie za dużo. W trakcie można dolać.

Na gotującą się wodę wrzucam klopsiki dokładnie obtoczone w mące. To ważne. Mąka z klopsików ładnie zagęści sos. Nie będzie potem potrzeby dodatkowego zagęszczania. Jeśli klopsiki będą wystawały nad wodę wtedy dodaję wody (przegotowanej), tak aby je zakryć.

Jak wrzucę wszystkie klopsiki i wszystkie one zmienią kolor dodaję koncentrat pomidorowy. Ja na taką ilość mięsa dodaję 1 słoiczek mały (ale nie ten najmniejszy).


Jak się chwilkę podgotują przyprawiam - sól, papryka ostra, pieprz i najważniejsze zioła prowansalskie. Zioła to podstawa tego sosu. Ja dodaje ich sporo.

Pod koniec gotowania klopsiki wyglądają tak.


Podaję zawsze z gotowanymi ziemniakami (nie rozbijam ich tłuczkiem tylko po ugotowaniu "dziabię" łyżką) i zielonym ogórkiem. Dla mnie tak właśnie smakują idealnie. 
Zocha ziemniaków nie jada w ogóle. Ostatnio wszystkie wcina z ryżem. 

Wczoraj z braku ogórka zjadłam z fasolką szparagową, dzisiaj z brokułami (klopsików starczyło nam na dwa obiady) ale ogórek zdecydowanie najlepszy do tego zestawu jest!!!


SMACZNEGO :-)

Komentarze

  1. powiem wam, że zwykle nie przepadam za klopsami.. ale wasze wyglądają apetycznie! :) może spróbuje :)

    zapraszam też do nas :) www.matka-debiutantka.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki. Polecamy ;-) Jeśli lubisz zioła to koniecznie dodaj do mięsa.

      Dzięki za zaproszenie :-)

      Usuń
  2. Fajny szybki przepis, na pewno skorzystam.

    polecam wózki dla lalek http://www.krainaekozabawek.pl/99-wozki-dla-lalek

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza